發(fā)酵箱
BFJX系列發(fā)酵箱適用于各種需要發(fā)酵的肉制品加工，可根據(jù)所加工產(chǎn)品要求設定加工時間、溫度和濕度。該機采用電加熱升溫（也可根據(jù)用戶要求換成蒸汽加熱），制冷機降溫，合理的風循環(huán)系統(tǒng)能保證箱內(nèi)溫度均勻和濕氣的排放（大型機配裝有特殊的擺風裝置），是保證發(fā)酵類肉制品質(zhì)量和衛(wèi)生的必需加工設備。根據(jù)機型大小不同，隨機配蒸車（不配蒸盤）。該機采用PLC控制，可根據(jù)不同的產(chǎn)品而設定不同的加工程序，能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和標準化。
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